「カフェ・プーシキン」の華麗なミルフイユ

カフェ・プーシキンのミルフイユ

高級感あふれる内装

「カフェ・プーシキン Café Pouchkine」 は、プランタン・デパートのモード館１階（オスマン通り側）にある高級感あふれるカフェです。

この店の本店は、モスクワにある高級レストランのカフェ・プーシキン本店 Кафе “Пушкинъ （ロシアの詩人プーシキンの生誕200年に当たる1999年に開業したレストラン）

なんといっても、全てのケーキが宝飾品のようにゴージャスで美しい。でも、いつも注文してしまうのがこの端正なミルフイユなのです。

ミルフイユというと、お店によって折込パイ生地とクリームの比率が様々で、比較的クリームたっぷりのお店が多いのですが、カフェ・プーシキンのミルフイユはかなり薄いサクサクの折込パイ生地が５層、その間になめらかでなヴァニラクリームが挟まっています。

この両者の比率が絶妙で、口の中で見事な相乗効果を発揮してくれるわけです。

プランタン周辺でちょっとお茶をという時にはお薦めのお店です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（写真撮影　2013年11月）

カフェ・プーシキン

64 boulevard Haussmann, Paris