お菓子博士が行く！
ペトリショル通り Carrer de Petritxol
バルセロナの旧市街にある細くて狭い「ペトリショル通り」です。
ここには、前回ご紹介した「ドゥルシネア」と並ぶ有名な「グランハ Granja」（チョコラテ・コン・チュロスなどが楽しめるカフェ）があります。
それが、この店。
ラ・パリャレサ La Pallaresa
「ラ・パリャレサ La Pallaresa」は、前回紹介した「ドゥルシネア」よりも庶民的な雰囲気のお店です。
元々は牛乳屋を営んでいた一族が、1947年にここにグランハを開店したと聞きました。
地元の人にも人気のお店で、行列ができることもあるそうです。
そこで注文したのが、これ
もともと牛乳店であったためか美味しい生クリームをたっぷり使ったデザートがお得意で、プリンにもホットチョコレートにもシンプルな単品の他、生クリームを山盛りにした「生クリームつき」があります。
もちろん、私はどちらも「生クリームつき」で注文しましたが、写真のようにテーブルの上が凄いことになってしまいました。
ホットチョコレートに生クリームをのせたものは「スイサ Suiza」と呼ばれていて、スイスの雪山をイメージしているもののようです。
見た目はいかにも重そうに見えますが、ヨーロッパの生クリームは口どけが良くて本当に軽いので、まったく気になりません。
いくらでも食べられます。
もちろん、チュロスも注文して「チョコラテ・コン・チュロス」にして美味しくいただきましたよ。
ラ・パリャレサ
C/Petrixol 11, Barcelona